Roasted Pumpkin Seeds

Gdy kupimy duza dynie, po wyciagnieciu wszystkiego ze srodka pozostaja nam rzeczy ktore musimy wyrzucic, jak i te ktore mozemy zachowac i zrobic z nich przepyszne przekaski. Co to takiego? Peski z dyni! :) Ponizej przepis na chrupiace pestki z dyni z ziolowa nuta:

Co potrzebujemy?
Swieze pestki z dyni
Sol
Oliwa
Sol ziolowa

Nie podaje proporcji, poniewaz sa one zalezne od tego ile nam zostanie pestek po “rozebraniu” dyni. Ja mialam dwie szklanki pestek. Pierwsza, najwazniejsza rzecz i najmniej przeze mnie lubiana to oddzielanie pestek od resztek dyni. Pestki powinny byc calkowicie czyste od pomaranczowych bebechow, oplukane pod bierzaca woda. Wrzucamy nasze pestki do garnka, wsypujemy okolo 1 lyzke soli i zalewamy woda, aby pokryc pestki i jeszcze wiecej.

IMG_1024

Gotujemy pestki przez 10minut, to sprawi, ze beda one lepiej przyswajane przez nasz organizm oraz, podobno, beda bardziej chrupiace. Po ugotowaniu pestek trzeba je odcedzic i wysuszyc.

IMG_1027

Ja uzylam do tego recznika papierowego – pestki troche sie przyklejaja, ale wystarczy im pomoc i tyle. Potrzebna nam bedzie blacha do ktorej pestki nie beda przywierac. Wysypujemy luzno pestki i skrapiamy lyzeczka oliwy. Na wierzch sypiemy soli ziolowej, ja uzylam Herbamare.

IMG_1030

Pestki pieczemy w temperaturze okolo 325-350 F (175C) przez 30-50 min. Wiem, że 30 a 50 minut to duza roznica, ale wszystko zalezy od tego jakiej dyni uzyliscie, jak rozlozyliscie pestki na blasze itp. Pestki przede wszystkim musza sie zarumienic i wyschnac.

IMG_1031

Smacznego!

Related Posts
  • fotoreportaż: różne odsłony pestek dyni :D

  • Bardzo je lubię, a jeszcze bardziej ich zdrowotne właściwości. Ale nie wpadłabym na to, że można je gotować :)

  • Jeszcze nie widziałam, żeby gotować pestki, gdzieś kiedyś przewinęła mi się informacja, że pestki trzeba zostawić w przewiewnym, suchym miejscu… i czekać. A później można skubać.:)
    Dzisiaj zrobiłam risotto z dynią, mam jeszcze pestki, spróbuję Twojego sposobu. W Kanadzie macie mierzycie temperaturę w Faranheitach, o!

    • tak, w F haha :) zapomnialam przeliczyc – juz poprawiam

  • Spróbuję w wolnej chwili :-)

Search stories by typing keyword and hit enter to begin searching.